Malpertuis

Vandaag weer nieuwe pagina’s online gezet:

Chambre d’amis, Malpertuis en Atelier.

Tot de volgende!

Ivan

We rollen zachtjes de herfst in. Héél zachtjes dan, want we halen nog temperaturen tussen de 20 en 25 graden onder een blauwe hemel en een strelend zonnetje. De Fransen weten hoe je zo’n mooie tijd buiten het best kan doorbrengen. Aan de voet van de Ventoux loopt momenteel La semaine du goût. Een week van smaken en geuren, van botanische wandelingen in de bossen en proeverijen in de velden. Dit weekeinde gaan we champignons leren herkennen, plukken en inmaken op witte azijn. Dit Provençaals recept mag je als een van de volgende berichten verwachten.

Want voor een keer barst de aarde hier niet door de droogte maar van de champignons die als, euh, paddestoelen uit de grond rijzen!