Cake met verse kruidenvulling, lavendelhoning en chocolade.
Maxim is met goede zin en enthousiasme aan zijn stage begonnen bij meester chocolatier Florian Courreau in Isle sur la Sorgue. Die twee kunnen het ondertussen al goed met elkaar vinden en daar zijn wij bijzonder blij om. Mede omdat werkstukjes die net niet door de kwaliteitscontrole komen, wegens een bubbeltje hier of een putje daar, onze richting uitkomen. Of wat denken jullie van deze cake gevuld met verse kruidkoek (8+ verse kruiden) en lavendelhoning? En die gaat dan nog eens in een badje heerlijke chocolade! Ik mocht niets verklappen maar je kan wel gaan kijken hoe hij gemaakt wordt. Maxim staat door de week in het open atelier van La Cour aux Saveurs. Vergeet niet te wuiven of stap eens binnen voor een smakelijke exposé. (maandag sluitingsdag)
May 3rd, 2009 at 17:50
Even een reactie van een zwaar chocolade-verslaafd iemand!
Of hoe noem je iemand die elke ochtend haar dag start met een blokje’ noir-de-noir’
nog voor de andere gezinsleden hun ogen openen?
Enfin,Maxim,doe je best jongen,
je ‘lokt ‘ op deze manier logees richting Luberon…
bubbels of bulten in een cake?dat schrikt me niet af…
integendeel…die kuiltjes zitten weer vol met wat extra chocolade…
nog een fijne zondag en smakelijk…
May 3rd, 2009 at 21:22
Dat is pas een peperkoek met stijl!!!!
Ik stel mijn kandidatuur als bultjesopeter.
May 4th, 2009 at 08:08
Ai! Te laat. De laatste kruimel was de dag nadien al binnen gespeeld.