http://www.quatredames.be/2010/02/cochonnerie/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cochonnerie Een mas in de Luberon, Provence. Wed, 01 Sep 2010 17:08:49 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 http://www.quatredames.be/2010/02/cochonnerie/comment-page-1/#comment-282 admin Fri, 12 Feb 2010 20:32:46 +0000 http://www.quatredames.be/?p=239#comment-282 Wel, 't is te zeggen, die bloedworsten of boudins kennen ze hier ook. Maar daar gingen we niet aan beginnen! Met de hand azijn door het verse bloed mengen omdat het niet zou stollen, en dat soort dingen... Kom zeker een keer proeven. We houden speciaal wat aan de kant. Als aandenken aan Benito in Gent. (zo heette die toch, niet?) Wel, ‘t is te zeggen, die bloedworsten of boudins kennen ze hier ook. Maar daar gingen we niet aan beginnen! Met de hand azijn door het verse bloed mengen omdat het niet zou stollen, en dat soort dingen…
Kom zeker een keer proeven. We houden speciaal wat aan de kant. Als aandenken aan Benito in Gent. (zo heette die toch, niet?)

]]> http://www.quatredames.be/2010/02/cochonnerie/comment-page-1/#comment-281 Tata Fri, 12 Feb 2010 19:54:38 +0000 http://www.quatredames.be/?p=239#comment-281 Herinnert aan mijn kindertijd toen thuis het varken werd geslacht en alles in rep en roer stond.En het doet me verlangen naar de heerlije bloedworst en kipkap die Moeke als delicatesse te voorschijn toverde; maar dat is natuurlijk typisch Belgisch. Ondertussen heb ik ook de terrines Français leren smaken en waarderen. Smakelijk ! Bon apétit ! Herinnert aan mijn kindertijd toen thuis het varken werd geslacht en alles in rep en roer stond.En het doet me verlangen naar de heerlije bloedworst en kipkap die Moeke als delicatesse te voorschijn toverde; maar dat is natuurlijk typisch Belgisch. Ondertussen heb ik ook de terrines Français leren smaken en waarderen. Smakelijk ! Bon apétit !

]]>